明年深圳福田中小學(xué)食堂將全部自營(yíng) 新改擴(kuò)建學(xué)校將安裝可拉伸午休床
“午餐好吃，我多添了一碗飯！”“躺著睡，孩子下午上課更有精神了。”據(jù)悉，本學(xué)期開始，不斷升級(jí)的午餐午休服務(wù)，讓深圳福田學(xué)子和家長(zhǎng)紛紛豎起了大拇指。
據(jù)了解，福田區(qū)始終將孩子的午餐午休作為重要“民生工程”來(lái)抓。全區(qū)學(xué)校大宗食材集采集配、加速推進(jìn)食堂自營(yíng)、探索“躺睡”代替“趴睡”，讓孩子健康成長(zhǎng)。
午餐：安全第一 營(yíng)養(yǎng)豐富
“通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地接觸，以及試吃菜品，我真切地感覺(jué)學(xué)校食堂管理非常到位，葷素搭配、口感都很不錯(cuò)。為學(xué)校暖心的服務(wù)、讓家長(zhǎng)放心的態(tài)度點(diǎn)贊。”蓮花小學(xué)學(xué)生家長(zhǎng)曾秀清將參觀學(xué)校食堂時(shí)了解到的情況錄制成短視頻，發(fā)到家長(zhǎng)微信群，獲得其他家長(zhǎng)點(diǎn)贊。
據(jù)了解，今年秋季學(xué)期開始，福田區(qū)公辦學(xué)校大宗食材已實(shí)行集中采配，由區(qū)教育局統(tǒng)一面向社會(huì)公開招標(biāo)供應(yīng)商，學(xué)校根據(jù)他們的服務(wù)情況進(jìn)行日、月、季度考核，考核結(jié)果決定各供應(yīng)商的“去留”，倒逼各供應(yīng)商做好服務(wù)，進(jìn)一步提升學(xué)校食材品質(zhì)，從源頭把控校園食品安全。與此同時(shí)，從九月開始，福田區(qū)教育局聯(lián)合市監(jiān)、衛(wèi)健等部門組成12個(gè)檢查組，開展了兩輪學(xué)校食堂全覆蓋檢查，對(duì)8家校外配餐企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查，對(duì)四家集采供應(yīng)商進(jìn)行了集中約談，督促其加強(qiáng)食材品質(zhì)管控。
為確保學(xué)生午餐干凈衛(wèi)生，福田區(qū)不少學(xué)校把陪餐制細(xì)化再細(xì)化，盡最大努力保護(hù)“舌尖上的安全”。福強(qiáng)小學(xué)、蓮花小學(xué)等學(xué)校通過(guò)自營(yíng)廚房、明廚亮灶、集中配餐等方式提升午餐質(zhì)量，定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表到學(xué)校全程參觀并監(jiān)督午餐情況，校長(zhǎng)、值日行政輪流陪餐，每餐均有詳細(xì)情況記錄。
而為保證孩子們每日攝入足夠營(yíng)養(yǎng)，紅嶺實(shí)驗(yàn)小學(xué)每周都會(huì)進(jìn)行午餐食譜提前公示，午餐搭配在充分考慮孩子口味的基礎(chǔ)上，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。“午餐比較可口，孩子基本能做到‘光盤’。”紅嶺實(shí)驗(yàn)小學(xué)教師王先鑫說(shuō)，“整潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，營(yíng)養(yǎng)可口的午餐，孩子們吃得開心，家長(zhǎng)也放心。”據(jù)悉，自2021年8月，福田區(qū)在福強(qiáng)小學(xué)、梅麗小學(xué)試點(diǎn)食堂自營(yíng)以來(lái)，到今年8月，福田區(qū)已在31家中小學(xué)推進(jìn)食堂自營(yíng)，惠及師生4萬(wàn)余人。食堂完全由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，不以營(yíng)利為目的，唯一的目標(biāo)就是讓學(xué)生吃得更好、更安全。預(yù)計(jì)到明年，福田全區(qū)中小學(xué)食堂將全部轉(zhuǎn)為自營(yíng)。
午休：“八仙過(guò)海”保障學(xué)生舒適睡眠
在福外南二年級(jí)（1）班，教室里原本的主色調(diào)海洋藍(lán)變成了活潑跳躍的青草綠。原來(lái)，為了讓孩子們有更舒適的午休，學(xué)校為一、二年級(jí)同學(xué)置換了可供午休使用的全套桌椅。這套桌椅使用簡(jiǎn)單，學(xué)生只需輕輕提壓，再將腳托輕輕拉出，平時(shí)端坐的椅子就輕松變成了可斜躺的午休小床，由“趴睡”變成“躺睡”，為孩子們的午休時(shí)段增添了幾分舒適與愜意。
為滿足孩子們“睡好午覺(jué)”的需求，福田區(qū)各學(xué)校“八仙過(guò)海”出新招，突破各種條件限制，竭力保障學(xué)生舒適睡眠。這學(xué)期開始，蓮花小學(xué)、紅嶺實(shí)驗(yàn)小學(xué)等多所學(xué)校在教室裝上了儲(chǔ)物柜，專門存儲(chǔ)學(xué)生的床墊、枕頭、被子等寢具，午休時(shí)再取出使用。“躺在墊子上休息舒服多了，下午上課也更有精神。”一名學(xué)生說(shuō)。
據(jù)福田區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，福田區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校100%提供午餐午休服務(wù)，其中2.9萬(wàn)名學(xué)生已通過(guò)折疊床、可變床課桌椅、午休墊、睡袋等實(shí)現(xiàn)躺休。本學(xué)期開學(xué)第一天，福田區(qū)各學(xué)校的午休午餐服務(wù)已同步推出。在做好“規(guī)定動(dòng)作”的基礎(chǔ)上，不少學(xué)校設(shè)計(jì)了“自選動(dòng)作”，為午休午餐時(shí)間增加了一些趣味性。皇崗小學(xué)、文天祥小學(xué)等學(xué)校為孩子專門定制了午餐鈴、餐間音樂(lè)、午休鈴、起床鈴；梅林小學(xué)為孩子們準(zhǔn)備了專用的午餐墊；在荔外深南校區(qū)，孩子們午休前還有老師朗讀繪本……“輕松的音樂(lè)能讓孩子們用餐時(shí)心情更放松，鈴聲也可以提醒學(xué)生盡量在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)用餐，以保證午休時(shí)間。”皇崗小學(xué)總務(wù)主任郭建勛介紹。
新改擴(kuò)建學(xué)校將全部安裝可拉伸午休床
校園里，時(shí)時(shí)處處是教育。不少學(xué)校將午餐午休納入勞動(dòng)課程，讓學(xué)生們通過(guò)集體就餐午休，學(xué)會(huì)分工合作、分享互助、獨(dú)立生活，做好勞動(dòng)養(yǎng)成教育。有的學(xué)校設(shè)置午餐午休班級(jí)志愿崗，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)承擔(dān)回收餐盤、發(fā)放水果等工作。“紅嶺實(shí)驗(yàn)小學(xué)通過(guò)設(shè)置班級(jí)志愿崗的方式，將培養(yǎng)孩子綜合能力的目標(biāo)貫穿在生活的每個(gè)角落。”而深圳明德實(shí)驗(yàn)學(xué)校碧海校區(qū)將志愿服務(wù)分成“送餐大使”“愛(ài)糧大使”“自律大使”等崗位，學(xué)生“競(jìng)聘上崗”，極大地激發(fā)了孩子的勞動(dòng)自主性。
“未來(lái)，福田將持續(xù)提升學(xué)生午休條件，讓所有有需求的學(xué)生都實(shí)現(xiàn)‘躺睡’。”福田區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“針對(duì)新建和改擴(kuò)建學(xué)校，100%安裝折疊式可拉伸午休床；針對(duì)教室空間不具備安裝午休床的學(xué)校，將逐步更換可躺睡的課桌椅；在不具備實(shí)施上述措施的學(xué)校，將采用購(gòu)置午休墊、午休新設(shè)備等方式，充分滿足學(xué)生的午休需求。”