廣州餐飲場(chǎng)所污染防治規(guī)定將于8月15日正式施行
日前，《廣州市餐飲場(chǎng)所污染防治規(guī)定》業(yè)經(jīng)廣東省人大常委會(huì)批準(zhǔn)，將于2023年8月15日全國(guó)生態(tài)環(huán)境日正式施行。規(guī)定明確，禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，但不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的甜品、燉品、糕點(diǎn)、包點(diǎn)、冷熱飲品、涼茶、食品復(fù)熱等餐飲服務(wù)項(xiàng)目除外。
此外，飲用水水源一級(jí)保護(hù)區(qū)等法律法規(guī)規(guī)定的特定區(qū)域，從其規(guī)定。如經(jīng)營(yíng)者無(wú)法判斷經(jīng)營(yíng)行為是否符合餐飲場(chǎng)所選址等要求的，還可以向廣州市生態(tài)環(huán)境主管部門(mén)咨詢。
規(guī)定著重強(qiáng)調(diào)政府對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)行為的科學(xué)引導(dǎo)和前端服務(wù)。其中提到，加強(qiáng)餐飲場(chǎng)所依法選址經(jīng)營(yíng)的指引。廣州市生態(tài)環(huán)境主管部門(mén)編制、公布和發(fā)放餐飲場(chǎng)所污染防治指引，積極引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者正確選址。
規(guī)定對(duì)餐飲場(chǎng)所污染防治標(biāo)準(zhǔn)要求和具體措施作了創(chuàng)新規(guī)定。如要求餐飲場(chǎng)所按照規(guī)定使用燃?xì)狻㈦姟⑻?yáng)能等清潔能源；要求餐飲場(chǎng)所按照法律法規(guī)和國(guó)家地方有關(guān)技術(shù)規(guī)范，安裝油煙、異味、污水處理及隔聲降噪減振等專用污染防治設(shè)施；要求餐飲場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)安裝與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模、烹制工藝相匹配的油煙凈化設(shè)施或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放；產(chǎn)生的污水應(yīng)當(dāng)進(jìn)行預(yù)處理，達(dá)標(biāo)后方可排放；產(chǎn)生噪聲排放應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和地方規(guī)定的噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)等。
規(guī)定特別提到，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得使用高音廣播喇叭或者采用其他持續(xù)反復(fù)發(fā)出高噪聲的方法進(jìn)行廣告宣傳；容易產(chǎn)生社會(huì)生活噪聲污染的餐飲場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)對(duì)房頂、墻體、地面、門(mén)窗、管道等場(chǎng)所不同部位采取隔聲降噪減振措施，每年對(duì)餐飲場(chǎng)所開(kāi)展一次噪聲監(jiān)測(cè)并如實(shí)記錄，記錄材料保存期限不少于一年。